Tè e dolci del Giappone. Storia, miti, ricette di Stefania Viti

Dire che è un libro di ricette culinarie è riduttivo. Questo è un viaggio alla scoperta della cultura nipponica attraverso la Camellia sinensis che evoca un fiore ma è il nome botanico attribuito, in onore di un gesuita, alla pianta del tè. È la scoperta di un lontano paese ancora misterioso che si è aperto Leggi di piùTè e dolci del Giappone. Storia, miti, ricette di Stefania Viti[…]